Alergia na ryby
Ryby a výrobky z nichPovinne sa označujú ryby a výrobky z rýb.
Kde sa môže nachádzať?
- rybie konzervy a nátierky
- hotové jedlá a šaláty
- niektoré omáčky a dochucovadlá
Ide o príklady, nie o úplný zoznam.
Pod akými názvami ho môžeš nájsť v zložení?
- ryba, rybie mäso
- tuniak, losos, treska, sardinky
- rybia omáčka
Tieto výrazy samy osebe nestačia na potvrdenie alergénu:
- želatína – môže pochádzať z rýb aj z iných zdrojov
- morské plody – nemusia obsahovať ryby
Na čo si dať pozor?
Ak je alergén súčasťou zloženia, musí byť v zozname zložiek zvýraznený. Upozornenie „môže obsahovať“ znamená možnú neúmyselnú prítomnosť, nie zložku výrobku.
Ryby, kôrovce a mäkkýše sú tri samostatné skupiny alergénov. Alergia na jednu z nich neznamená, že sa označenie vzťahuje aj na ostatné.
Ako ho Papam rozpoznáva?
Papam hľadá tento alergén v údajoch o alergénoch aj v texte zloženia. Rôzne názvy, aj v iných jazykoch, zjednotí do skupiny Ryby. Informáciu „obsahuje“ zobrazuje oddelene od „môže obsahovať“.