Alergia na vajcia
Vajcia a výrobky z nichPovinne sa označujú vajcia a výrobky z vajec, bez ohľadu na to, v akej forme sú v potravine použité.
Kde sa môže nachádzať?
- cestoviny a pečivo
- majonéza a dresingy
- koláče, sušienky a dezerty
Ide o príklady, nie o úplný zoznam.
Pod akými názvami ho môžeš nájsť v zložení?
- vajcia, celé vajcia
- vaječný bielok
- vaječný žĺtok
- sušené vajcia, vaječný prášok
Tieto výrazy samy osebe nestačia na potvrdenie alergénu:
- albumín – môže pochádzať z vajec aj z iných zdrojov (napr. mlieka)
Na čo si dať pozor?
Ak je alergén súčasťou zloženia, musí byť v zozname zložiek zvýraznený. Upozornenie „môže obsahovať“ znamená možnú neúmyselnú prítomnosť, nie zložku výrobku.
Ako ho Papam rozpoznáva?
Papam hľadá tento alergén v údajoch o alergénoch aj v texte zloženia. Rôzne názvy, aj v iných jazykoch, zjednotí do skupiny Vajcia. Informáciu „obsahuje“ zobrazuje oddelene od „môže obsahovať“.