E211 – Benzoan sodný
KonzervantNa čo sa používa
Konzervant, ktorý pomáha obmedzovať rast mikroorganizmov a predlžovať trvanlivosť potravín a nápojov.
Čo je dobré vedieť
E211 je sodná soľ kyseliny benzoovej. EFSA hodnotila kyselinu benzoovú a benzoany E210–E213 spoločne a stanovila pre ne skupinový prijateľný denný príjem (ADI).
Kde sa s ním môžete stretnúť
nealkoholické a ochutené nápoje
niektoré omáčky a dochucovadlá
konzervované potraviny
ďalšie potraviny, pri ktorých je jeho použitie povolené
Status v EÚ
Povolené v EÚ za stanovených podmienok použitia.