E420 – Sorbitoly
SladidloNa čo sa používa
Sladidlo a zvlhčujúca látka
Sorbitol je cukrový alkohol (polyol). Používa sa na dodanie sladkej chuti, ale aj na udržiavanie vlhkosti a požadovanej konzistencie výrobkov.
Čo je dobré vedieť
EFSA má prehodnocovanie sorbitolov E420 stále vedené ako prebiehajúce. Preto Papam nebude uvádzať novú číselnú ADI ako definitívny výsledok EFSA. Pri potravinách obsahujúcich určité množstvo pridaných polyolov môže legislatíva vyžadovať upozornenie, že nadmerná konzumácia môže mať laxatívne účinky; nejde však o automatické varovanie pre každý výskyt E420.
Možné riziká a upozornenia
Väčšie množstvo môže spôsobiť tráviace problémy
Ak človek prijme väčšie množstvo sorbitolu, môže sa objaviť nadúvanie, hnačka alebo iné tráviace ťažkosti.
Typ: Trávenie
Záleží od množstva aj citlivosti konkrétneho človeka. Malé množstvo E420 nemusí spôsobovať žiadne problémy.
Kde sa s ním môžete stretnúť
Žuvačky a cukrovinky bez cukru, dezerty, sladidlá, niektoré pekárenské výrobky a ďalšie výrobky.
Status v EÚ
Povolené sladidlo/prídavná látka v EÚ podľa kategórie potraviny a podmienok použitia.